地方創生と食文化継承を目的に、北海道産昆布の天然調味料「星屑昆布」とコラボレーションした『アウトドアスパイス ほりにし ほしくず』を2025年9月9日（火）より北海道エリア限定で発売いたします。

星屑昆布とは？

「星屑昆布」は、昆布製造の過程で生じる端材を粉砕し、うまみ成分を豊富に含む天然調味料です。

十勝広尾町の昆布漁師、保志弘一さんが手がけており、「だしを取る」という従来の昆布の使い方に対し、「ふりかける」「混ぜ込む」といった新しいスタイルを提案したことで、昆布に新たな価値を生み出しました。

今回、この「星屑昆布」と万能調味料「アウトドアスパイスほりにし」を掛け合わせることで、北海道産天然昆布をより身近に、そして日々の食卓へと届けていくことを目指しています。

商品概要